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如何挖掘农业文化遗产的当代价值？我国是农业大国，也是农业古国，农业历史悠久、农业遗产丰富。在农业生产文化方面，强调天人合一思想，敬天畏地、勤劳俭朴，发明并使用了农家肥，形成了自足的碳循环、氮循环体系；在品种上，我国几乎拥有所有作物生长所需水份、热量、阳光、土壤的组合条件，作物品种多样性资源得天独厚，特色品种繁多，各具特色。
作物和牲畜是人工选育的结果。人工选育的进程远比想象的快，狼成八哥犬是人工选育的结果，鲫鱼变成水泡金鱼，是从宋朝开始的。
以上世纪80年代为界，以前农民种植自己留种子，选择标准是哪棵西红柿、哪个茄子、哪棵玉米、哪株豆角、哪株香瓜好吃，留下种子繁衍，其后的人工选择标准主要是高产，再后是由种子公司供应，原生乡土大规模断代，十八趟苞米、火茄子、荷包猪几近绝迹，标准化、制式化农产品大行其道。
随着科学技术的进步，现代机械、化控产品进入农业，农业革命席卷全球，工业化思维在改造传统农业的同时，同质化、制式化的农业生产覆盖了参差多态的传统农业，无数独具特色的品种、耕种方式灭绝或失传，其中生命力较为顽强、硕果仅存的就是农业文化遗产。
回到本题，挖掘农业文化遗产的当代价值，较重要、也是较紧迫的事情就是抢救和保护本土种植、养殖品种，延续几千年培育起来的优良动植物基因，在现代大农业的边缘，给传统农业和乡土品种留下一席之地，鼓励差异化农业生产，开发农业文化遗产的经济价值。
乡村振兴政策之下，可多角度发现农业文化的当代价值，以一村一品为例，谈我的经验。十年前，我到莽山办农场，为了养出一头不用激素和抗生素的猪，我到山里去访问，有八九十的岁瑶族兄弟告诉我山里过去养猪的方法，我就去尝试复原，用了五年时间，培养出放牧猪，叫做莽山黑豚，现在成了当地名产。
瑶族兄弟告诉我，山里的老辈人养猪，都是放开养的，有猪圈，没有门，猪早出晚归，一天喂两餐，出门前喂一次，隔夜的淘米水合点谷;回来喂一次，农作物的杂料。母猪跟山里野猪常在一起，会带回小猪仔回来。有老人家说，放在山里的猪比现在圈养的香！根据口述，我从湘西找来了铁骨猪，放在莽山，果然跟野猪配种了，老辈人喂的隔夜淘米水，已经自然发酵，于是我就用麦麸玉米进行发酵投喂，猪窝建在山里，也不关门，也是早晚喂两次。现在，莽山黑豚终端价超过￥100元/500克，带动了一个村，成了宜章县的名片。
这是我的经验。
首先，我们简单了解一下农业文化遗产，以我国为为例，农业文化遗产是我国从古至今伟大的劳动人民在劳作中得出的一系列的经验，它属于文化范畴，为此，对于农业文化遗产，我们就应该继承优秀的传统，推陈出新，革故鼎新。
为此，对于农业文化遗产的挖掘，要求做到保护继承，推陈出新，从而使的农业文化遗产在优秀的内容得到继承的同时又能够迸发出时代的力量。以下为个人总结。
我们从对传统耕作技术与经验、农业生产工具、农业生产制度、农耕信仰、特有农作物品种等进行保护和价值挖掘，保护是为了更好的了解该用具及办法相对应时代的合理性，达到当下启发创造，日后教育作用；价值挖掘是为了更好的继承优秀的文化遗产。以上为个人观点，欢迎朋友们留言讨论。
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